Health

Le tradizioni enogastronomiche (local food)

Le tradizioni enogastronomiche (local food)

Il cibo deve essere considerato come una vera e propria attrazione turistica capace di muovere un target di viaggiatori sensibili al patrimonio culinario locale. La particolaritĂ  di queste nuove tendenze turistiche si rinvengono nel modo in cui esse vivono la gastronomia, considerandola come un’esperienza complessa e culturale, non solo come una risorsa utile alla soddisfazione di un bisogno primario […]

3 Novembre 2014   Blog