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Le conserve

Le conserve rappresentano l’esigenza dell’uomo di procrastinare nel tempo la disponibilità di prodotti altrimenti disponibili solo secondo il ciclo stagionale. Inizialmente si trattava solo di un metodo per sopravvivere nei periodi di raccolti magri, ma la conserva è diventata man mano una ricerca per confezionare prodotti di qualità e di gusto, adatti ad ogni momento della giornata […]

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