Il calore di un forno
Lo slow food sta riprendendo pian piano il suo spazio tradizionale. Si tratta di un modello alimentare che coniuga la passione per il cibo con il rispetto per l’ambiente, le tradizioni, le identità culturali e che cerca di sensibilizzare i buongustai alla materia prima e ai processi di produzione. Il nutrimento non è più fine a […]
3 Febbraio 2013 Blog